銀三を割り込ませた包丁。錆びにくく、研ぎやすい特性を備えています。
表面は梨地仕上げを施し、上品で落ち着いた風合いに仕上げました。
柄には合板を採用し、反りや変形が起こりにくく、優れた耐久性を実現しています。

Higuchi Saku
A kitchen knife that interrupted Ginsan.It is rust-resistant and easy to sharpen.The surface is finished with a pear finish,
giving it an elegant and calm texture. Plywood is used for the handle, which is difficult to warp or deform, and achieves excellent durability,